吃出人生如东坡

搁浅的爱╯

东坡先生爱吃，会吃，而且吃得有感觉，有人生趣味，人生沧桑。   

　　东坡先生爱吃肉。他说宁可食无肉，不可居无竹。细细品来，东坡先生舍肉而居竹，怕只是北京中科白癜风医院大夫治疗好吗说说而已。要是居好，又吃好，那应该是“不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”   

　　东坡在黄州的时候，他吃肉的境界是大大的提高了，他把猪肉烹调的秘诀写下来了：他说“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”每天吃一碗，那肯定好吃，难怪现在好多餐馆把这碗“东坡肉”当家菜。其实，东坡寄情于煮肉，那也是化苦闷为潇洒的豁达。   

　　传说东坡喜欢吃猪肘子，也就是现在餐馆的“东坡肘子”，俗话说是红烧蹄膀。好象说是金山寺的佛印专门用来招待东坡先生的。   

　　佛印和东坡是好朋友。他们交往，曾经留下了不少佳话。东坡先生在江北瓜洲任职时有一天灵感来了，写了四句诗：“稽首天中天，毫光照大千，八风吹不动，端坐紫金莲。”立马要书童送到一江之隔的金山寺的住持佛印禅师。禅师看后，批了两个字，你知道卤米松能治疗吗就叫书童带了回来。东坡以为禅师一定会赞赏自己的境界，急忙打开，一看，只见上面只有“放屁”二字。东坡看到“放屁”二字，当即乘船过江找禅师理论。没想到，禅师见到东坡哈哈大笑，说道：“八风吹不动，一屁过江来。”。我估计东坡先生一闻到佛印做的红烧猪肘子，也一定会“一屁过江来”。   

　　猪肉好吃，在困难时期，就是住在大城市的人，一个月难得吃一会肉。那时的菜，有点猪肉的味道就了不得了，听老人说，只要猪在锅里打个屁，那菜就是美味了。东坡先生那时紧急过江，是不是闻到了猪屁？玩笑了。   

　　是什么“屁”让东坡过江来？瞎问哈。不过，总之，有意思。   

　　东坡先生也喜欢吃鱼。桂鱼好吃，他喜欢，河豚味道绝美，东坡更喜欢，世上美味，“那值一死”。人生美味，绝不要错过，好一个东坡。   

　　东坡先生被流放到岭南，虽然不习水土，但是东坡在味道上有女性患白癜风疾病治疗方法有哪些天赋的感知。他说：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”东坡先生把边地当乐土，随遇而安，随遇而喜，真正的达人。   

　　人生在吃中间过来，在吃中间过去。   

　　东奔西走，吃东吃西，人生的趣味，人生的沧桑，东坡最有心得。   

　　录东坡《老饕赋》：   

　　“庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。九蒸曝而日燥。百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，嗡杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻璃，酌凉州之葡萄。愿先生之耆寿，分馀沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柁之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告退已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高！”   

　　2015－9－18