为什么要喝纯粮酒？原因都在这儿~

猫妖吃鱼

对于中国人而言，酒有着独特的意义，
        小孩出生要喝满月酒，
        孩子长大成人要喝酒，
        结婚要喝酒，祝寿要喝酒，
        工作应酬要喝酒，
        朋友聚会要喝酒，
        高兴要喝酒，愁闷要喝酒，
        喜事要喝酒，丧事要喝酒，
        “一杯浊酒喜相逢”，在中国几千年的历史长河中，
        酒早已与我们的生活密不可分。

       

        一杯酒，浓缩了一部中国历史，
        自酒出现以来，王侯将相趋之若鹜，逸闻趣事层出不穷，
        古代文人墨客动不动就“会须一饮三百杯”，
        从来皆是“劝君更尽一杯酒”，
        却不见“喝酒伤身”的定论，
        反而喝出了伟大的诗人，醉出了杰出的文学家。

       

        为什么？皆因古圣先贤酿酒的首选材料皆为纯粮，
        而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处：
        “它们的酒液都是浑浊的”，把这种酒称做为——浊酒。
        也即现在我们说的纯粮酒。
        所谓纯粮酒就是不添加任何化学原料和食用酒精，
        以纯粮为原浆酿造的原浆酒。

       

        纯粮酒在古代就被视为百药之首，
        医的繁体写法：“醫”中有个“酉”，酉者酒也，
        医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性，
        也因古时的酒均已五谷精华而成，不易醉，以才能“千杯不醉”，
        但随着酿酒技术的发达，现代的酒反而没了以前酒的味道。

       

        有些人喝完酒之后还会上头，why？
        因为现在很多的酒是酒精勾兑酒，而酒精中含有的乙醛和杂醇油，
        他们能能使血压升高，引起头晕头痛。
        一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，
        由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，
        酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。
        此外，纯粮酒以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，
        生成了大量谷氨酸，对睡眠有利，
        所以才有俗语的：“酒是粮食精，越喝越年轻”。

       

        凡粮窖藏，从五谷杂粮中提取出来的精华，
        精选高粱、大米、糯米、河南小麦等，
        以古法酿造工艺，通过高温制曲、分层蒸馏、固态泥窖地窖发酵
        量质摘酒、按质并坛、陶坛长期存储等步骤，经过180天缓慢发酵精酿而成。
        以未上釉的土制陶坛存酒，酒体与外界微生物群息息相通，
        凡粮窖藏在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。

       

        上千平红砖酒厂，以百年老窖泥为母泥
        加入苹果、梨、丁香、霍香、芝麻、黄豆、豌豆、大曲等
        三十余种原料发酵270天成成熟窖泥，只闻窖泥已有微熏之感，
        2500个日日夜夜的时间沉淀，足足7年的窖藏，
        酒体越趋柔和细腻，不见燥辣，唯余岁月芳香，
        最终成就了凡粮窖藏浓厚绵甜、细腻圆润、甘冽净爽、柔和醇正的独特品味。

       

        酒入肝经，舒畅化气，
        之所以，古今中外，郁闷、情绪不佳的人，
        都喜欢呼朋引伴觥筹交错。
       
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