都市农人发表的《有机食品何时揭开神密的面纱》

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自食品安全问题频出以来，有机食品逐渐被消费者们推崇。在大众的印象中，有机食品因其“营养价值高”、“健康”、“绿色”、“无污染”等诸多特点，被称为果蔬界的“贵族”。的确，随着城市化的发展，企业、工厂、汽车尾气等污染越发严重，食品健康问题被推上了风口浪尖，有机食品的出现，在一定程度上解决了食品安全问题，为消费者健康的饮食生活，提供了更多的可能。

近日，都市农人在新浪微博发表了一篇名为《有机食品何时揭开神密的面纱》的文章，在食品安全领域引起了不小的轰动。一直以来，在中国市场中，有机食品的划分并没有明确的法律法规，消费者们了解有机食品的渠道也非常有限，更别提如何买到可靠的有机食品。大多数想要买有机食品的消费者，仅能够到大型的超市购买，而普通的消费者看到动辄比普通蔬菜、水果高达几倍的售价咋舌不已。他们不禁疑问频生：有机食品真的有那么好？

经调查研究发现，当下中国虽没有有机食品的相关法律法规，也无任何机构单位出台有机食品相应的科学数据作为评判依据，但是，有机食品无论从口感、外观，还是消费者更为注重的营养上，都要优于普通食品数倍。特别是在农业领域，种植有机食品的土壤往往十分肥沃，十几种元素的共同促进，可让植物涨势良好，果实也更为香甜可口、营养丰富。而对比之下，普通食品往往种植的土壤肥力不足，各种元素的缺失，导致果实成熟后出现诸多的问题，要么口感极差、要么无味，更有甚者不能正常成熟，需要化学肥料来灌溉。

到这里，相信大家都不难看出有机食品与普通食品的差别：营养、口感等是一方面；另一方面，就是有无化学肥料。农药、化肥等超标导致的问题，短时间对人体并无影响，但是长此以往，危害可想而知。

都市农人所推崇的有机食品绝非空谈，真正的有机食品对健康有百利而无一害。希望越来越多的企业可以关注食品安全问题，为促进国家制定更完善的食品安全法律法规而发声。