李亚鹤指出，鸡内金是常见的药食两用品。
　　李亚鹤发现从中医的角度来看，鸡内金性平，味甘，入脾、胃、小肠、膀胱经，可以健脾消食、固精止遗，适用于消化不良、食积不化等症。
　　李亚鹤发现从西医的角度来看，鸡内金含有胃激素、角蛋白、淀粉酶、矿物质、多种维生素与微量元素等，可以促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，对于消化不良、食欲不振、食积胀满等有很好的疗效。
　　李亚鹤研究发现，鸡内金中含有一定量的胃素。胃素的作用在于促进消化系统的分泌功能和蠕动功能，实验显示，健康人口服鸡内金粉，45-60分钟后胃液的分泌量大大增加，比对照值高30%-37%，120分钟后恢复正常水平。
　　此外，胃液酸度在口服鸡内金粉1小时后逐渐上升，并达到最高值，随后缓慢下降，3小时后恢复正常水平。因此，研究人员得出结论：鸡内金可以延长胃运动时间，加快胃蠕动速度，最终达到增强胃运动机能的目的，具有消食化积的作用。
　　总的来说，李亚鹤表示鸡内金的功效在于：
　　1.增加胃液分泌，提高胃消化能力，健运脾胃；
　　2.治疗小儿疳积、饮食积滞。；
　　3.鸡内金中含有的的氯化铵，可以加速排除放射性锶；
　　4.治疗肾虚遗精，鸡内金与芡实、莲肉、菟丝子等同用可治遗精；与覆盆子、益智仁、桑螵蛸等同用可治遗尿；
　　5.鸡内金与玉米须煎服，可治胆、肾、尿道结石。
　　李亚鹤提醒需要注意的是，虽然鸡内金的作用和功效很多，但一定要辨证施治。鸡内金的适用人群为消化不良、食欲不振、体型瘦小、食积胀满、小儿疳积和肾虚遗精等人群，胃酸过多的人群不适宜服用。
　　此外，在服用鸡内金的时候，还要注意：
　　第一，不要吃茶叶、苹果、柿子等富含鞣酸的食物；
　　第二，煎服方法最好在医生的指导下进行，如果服用方法不对，鸡内金中含有的胃素等成分就容易被破坏，影响效果。
　　想不到鸡内金毫不起眼，却有这么多作用。日常生活中，鸡内金常见的食疗方有鸡内金粥、鸡内金赤豆粥、猪肚鸡内金汤、鸡内金茅根汤、鸡内金山楂炖牛肉等，不妨一试。